不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義哥斯大黎加咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可高雄肯亞咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中音樂家咖啡禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義單品咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 桃園精品咖啡企業送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。基隆哥斯大黎加咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
盛世修志。既然是盛世，想必兵強馬壯、糧草充足，領導支持，群眾踴躍。既然萬事俱備，修志有何難哉？ 是啊，要錢有錢，要人有人，有何難哉？2011年，加入地方志系統時，聽業內人士感嘆，我也如此發問。可是，幾年下來，我也不由得感嘆：修志難矣。 一難在于地方志并不像我所想象的眾人皆知，換句話說，缺乏群眾基礎。或曰：缺乏群眾基礎跟修志何關？非也，沒有群眾基礎，在中土大唐，做什么事都會處處掣肘。 一次，晉京辦事，天晚投宿，酒店前臺聽說我們是京城地方志辦公室代訂的房間，立即釋然，關心有加地打探：哦，地方志的，你們辦的什么雜志啊？我們回說，我們不辦雜志，我們編纂志書。嗨，京城這位哥們兒立即顯出其天子腳下的居高臨下之勢了，“編撰？編是編，撰是撰。前者是編輯，后者是作者。”您瞧，他給我們上起課來了。我只好跟他解釋，此“志”非那“志”，國史、家譜、地方志，所以是編纂，不是編撰，知道不？這回，他不做聲了，默默辦完入住手續，把門禁卡甩給了我們。唉，秀才遇見兵，一輩子說不清。難處在于，這樣的兵成千上萬。因此，需要每年5月中旬開展“地方志法規宣傳周”，大張旗鼓地普及地方志知識。 二難在于志書是史料性文獻，其功能（或稱使命）是“存史、資治、教化”，是傳承歷史文脈，故而來不得半點含糊，也就是要求“句句有出處，事事有根據”，要“文章不寫半句空”。如此，就必須“板凳甘坐十年冷”。可在這微博、微信、微視頻的紛擾時代，一切都在快馬加鞭、乘勝前進，兩耳不聞窗外事，靜下心坐冷板凳，談何容易？在紛擾世事、滾滾紅塵中獨守清寂，沒有相當的定力是斷斷做不到的。 三難在于現在志書官修。官修的優勢在于不愁經費、不愁人馬，但隨之而來的是各方（條線或板塊）提供的資料帶有相當的傾向性，有的干脆觀點鮮明——給本單位臉上貼金。這就需要嚴加甄別、把關，因為志書的要求是“述而不作”，是“以人系事”而不是給誰歌功頌德、樹碑立傳。現在的志書雖不像古時那樣“一字之褒，榮于華紱；一字之貶，嚴于斧鉞”，可是，各單位（承編、參編單位）還是很看重其志書中的表述的，豈止表述的傾向性，連篇幅也斤斤計較呢。某市級單位就曾因為自己的篇幅少于兄弟單位而專門找到我，要求“平衡一下。”遭遇這種主兒，為之奈何？所以呢，若無董狐膽，莫執春秋筆。執起筆來，雖為一介書生，卻也需具有“帝力于我何有哉”的氣概，管它達官顯貴，請聽我細說端詳。 以上諸難，端的難矣哉！ 遑論業務方面的問題。缺乏資料、數據抵觸、表述不一、前后矛盾……哪一樣都不省心，哪一樣都費時費神，怎敢掉以輕心？只得“慕先賢，棄凝滯、忍屈伸，去細碎”，迎難而上，披荊斬棘。路曼曼其修遠兮，吾將上下而求索。 >>>更多美文：心情隨筆
國慶節那天，母親坐車一百多里回到家時，我正在觀看新中國成立70周年慶祝活動。母親屁股還沒坐熱，就從她隨身帶的包袱里摸出一疊照片說：“華兒，這是你當兵那些年的照片！”我接過一一翻看，竟然有我參軍離開家和在部隊服役時打電話的兩張照片。看著兩張已發黃的照片，我很感激母親多年來的精心保管，讓丟三落四的我還能在今天看到自己37年前的青春模樣。看著看著，思緒不禁回到當年的情景。 依稀記得到公社集中換裝的那天早上，大隊組織了歡送隊伍。我家的院壩比過年還熱鬧，村支部書記親自為我戴上了大紅花，敲鑼打鼓的鄉親一路送到兩里外的鄉武裝部。換上了嶄新的綠軍裝，背上背包，挎上挎包、水壺。我喜滋滋的，被臨時編在新兵一連二排一班。 午飯后，我們這些剛穿上軍裝的新兵們特許放假半天與家人團聚，享受離家前的溫馨。我像一只放飛的小鳥，一路朝家的方向飛跑，想多爭取些時間與爺爺奶奶、父母、妹妹、弟弟多團聚一會，讓親人們一同感受穿上新軍裝的快樂。很湊巧，街上照相館的張師傅路過院壩，被母親瞅見叫住了他，張羅著一家人照了一張合影。我還嫌不夠，纏著母親多花了十元錢，到橋上背朝老屋照了一張單獨照。十幾天后，母親到街上照相館取回照片，還給我郵寄了一張全家福到部隊，讓我在部隊想家的時候，看看照片上的親人，遠方的我就不孤獨，感覺親人就在身邊。 新兵連三個月集訓后，我被分配到二營營部當了一名通訊員。一個多月的勤學吃苦，得到營首長的肯定，在營部工作如魚得水。為了讓家里人放心，我讓戰友照了一張辦公室打電話的工作照寄回了家。不久母親來信說：“全家人看了照片都非常高興，都為你在營部工作感到驕傲。”從那時起，母親便一心喜歡上了收集照片，還買回相冊收藏著我每次寄回的照片。 在部隊服役的三年里，每到一個新的崗位，我都讓戰友拍攝一張照片，通過一封封家書寄回故鄉，讓父母了解我的成長，少一份擔心，多一份放心，添一份快樂。1985年1月退伍回家后，母親還特別制作了相框掛在墻壁上，把我寄回的照片放在了里面。母親說：“這是你在部隊的一段光榮經歷，等你幾十年后有時間了，再取下來看一看，就能感受到年輕時那段美好記憶。”后來我結婚成家，為家庭生活而奔波，為工作而遠離家鄉，對母親用心收藏的相冊和相框無暇顧及，忙碌著自己的工作。 在外二十多年，我因為工作的需要接觸到相機，從一個門外漢變成了一名照相“師傅”。我記得有一年母親過生日，我利用工作之便，帶著相機坐了五個多小時的汽車回到老家，為父母和爺爺奶奶、叔叔嬸嬸、堂弟堂妹照了滿滿兩個膠卷的相片。當相片一一沖洗出來，是一張張滿是幸福的笑臉。那一刻，我擁有萬千感慨，在逝去的歲月里，我一直是父母相框、相冊里的第一主角，而那一次，父親母親卻成為了我相機里的第一主角…… 為保存好母親帶來的照片，我將所有的老相片用手機翻拍成電子版，存進手機和電腦里。這些天，一旦手頭閑著沒事的時候，我都要打開手機翻看一遍，看看年輕時的自己，回憶一下自己的軍旅歷程，想想軍營里那些可愛的戰友、和藹可親的首長，那種感覺既親切又溫暖。 老相片會隨著歲月的變遷慢慢發黃，終究會消逝在歲月中，可存進電腦里的電子版相片卻不會老，它會年輕如初，陪伴我在以后歲月中，繼續感受年輕時的美好，想念軍營里那些快樂和溫暖的日子。 >>>更多美文：情感日志
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